La soupe de potiron est un grand classique des soupes automnales et hivernales, apprécié pour sa douceur et sa texture veloutée. Ce plat réconfortant met en valeur le goût naturellement sucré du potiron, souvent associé à des épices comme la muscade ou le curry. Facile à préparer, la soupe de potiron est idéale pour un dîner léger ou en entrée. Elle peut être enrichie de crème fraîche, de lait de coco, ou même agrémentée de graines grillées pour plus de croquant.
